Gâteau aux bleuets et à l'érable

¾ de tasse de beurre ou de margarine
½ tasse de sucre blanc
3 œufs battus
½ tasse de Sirop d'érable pur
1 c. à thé d'aromatisant au rhum
2¼ tasses de farine tout-usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ tasse de lait
1½ tasse de bleuets sauvages frais ou surgelés
1 gros bocal de Confiture de bleuets sauvages

Mettre le beurre et le sucre en crème. Ajouter les œufs et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Incorporer le sirop d'érable et l'aromatisant au rhum. Tamiser la farine et la poudre à pâte et ajouter graduellement en alternant avec le lait. Incorporer délicatement les bleuets.
Verser le mélange dans un moule à gâteau rond de 9 po bien graissé. Faire cuire à 350° F (180° C) pendant une heure ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Vérifier si le gâteau est bien cuit à l'aide d'un cure-dents. Démouler et laisser refroidir. Recouvrir le gâteau de Confiture de bleuets sauvages. Quel délice !